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Além de saudável, é extremamente versátil na culinária, podendo ser preparado de diversas maneiras, resultando em pratos saborosos. </p> <p class="texto">Confira, a seguir, 7 receitas com salmão ricas em proteínas!</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-salmao-grelhado-com-tomilho-e-limao">Salmão grelhado com tomilho e limão</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes</h3> <ul> <li>1 filé de <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-saudaveis-e-praticas-com-salmao/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">salmão</a></strong></li> <li>2 colheres de sopa de azeite de oliva</li> <li>Suco de 1 limão-siciliano</li> <li>1 dente de alho picado</li> <li>1 colher de sopa de tomilho fresco picado</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão-siciliano, o alho, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino. Coloque o filé de salmão em um recipiente e despeje a mistura por cima. Leve à geladeira e deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Aqueça uma grelha em fogo médio-alto e grelhe o filé por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado ou até que esteja cozido e levemente dourado. Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-salmao-ao-molho-de-iogurte">Salmão ao molho de iogurte </h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-0">Ingredientes</h3> <ul> <li>2 filés de salmão </li> <li>200 g de <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-praticas-e-saudaveis-com-iogurte-natural/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">iogurte natural</a></strong></li> <li>2 colheres de sopa de endro fresco</li> <li>1 colher de sopa de suco de limão</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-0">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em um recipiente, tempere os filés de salmão com sal e pimenta-do-reino. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e grelhe os filés por 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos. Prepare o molho misturando o iogurte, o endro e o suco de limão em uma tigela. Sirva o salmão com o molho.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="1024" height="683" src="https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/08/Tartar-de-salmao-com-abacate-1024x683.jpg" alt="Tartar de salmão com abacate em um prato escuro em cima de uma mesa" class="wp-image-329232" srcset="https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/08/Tartar-de-salmao-com-abacate-1024x683.jpg 1024w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/08/Tartar-de-salmao-com-abacate-300x200.jpg 300w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/08/Tartar-de-salmao-com-abacate-768x512.jpg 768w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/08/Tartar-de-salmao-com-abacate-640x427.jpg 640w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/08/Tartar-de-salmao-com-abacate-150x100.jpg 150w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/08/Tartar-de-salmao-com-abacate.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Tartar de salmão com abacate (Imagem: Goskova Tatiana | Shutterstock) </figcaption></figure></div> <h2 class="wp-block-heading" id="h-tartar-de-salmao-com-abacate">Tartar de salmão com abacate</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-1">Ingredientes</h3> <ul> <li>200 g de salmão cortado em cubos pequenos</li> <li>1 <strong><a href="https://portaledicase.com/abacate-confira-4-receitas-praticas-para-voce-inovar/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">abacate</a></strong> maduro cortado em cubos pequenos</li> <li>1 colher de sopa de cebolinha picada</li> <li>1 colher de sopa de coentro picado</li> <li>Suco de 1 limão</li> <li>Sal, pimenta-rosa moída e folhas de manjericão a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-1">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma tigela, tempere o salmão com sal e pimenta-rosa. Reserve. Em outro recipiente, tempere o abacate com limão, sal, cebolinha e coentro. Em um recipiente redondo, faça uma camada de salmão e outra de abacate. Vire sobre um prato e decore com as folhas de manjericão. Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-salmao-ao-forno-com-crosta-de-amendoas">Salmão ao forno com crosta de amêndoas</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-2">Ingredientes</h3> <ul> <li>2 filés de salmão </li> <li>1/2 xícara de chá de amêndoas laminadas</li> <li>2 colheres de sopa de azeite de oliva</li> <li>2 colheres de sopa de <strong><a href="https://portaledicase.com/aprenda-a-preparar-maionese-mostarda-e-ketchup-em-casa/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">mostarda</a></strong> dijon</li> <li>1 colher de sopa de mel</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-2">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma tigela pequena, misture a mostarda, o mel, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Coloque os filés de salmão em uma assadeira forrada com papel-manteiga e pincele a mistura de mostarda sobre eles. Pressione as amêndoas laminadas sobre os peixes para formar uma crosta. Leve ao forno médio preaquecido por 15-20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e as amêndoas douradas. Sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-salmao-com-espinafre-e-queijo-feta">Salmão com espinafre e queijo feta</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-3">Ingredientes</h3> <ul> <li>2 filés de salmão </li> <li>1 xícara de chá de <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-irresistiveis-com-espinafre/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">espinafre</a></strong> </li> <li>1/2 xícara de chá de queijo feta esfarelado</li> <li>2 colheres de sopa de azeite de oliva</li> <li>1 dente de alho picado</li> <li>Suco de 1/2 limão</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-3">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio e refogue o alho até dourar. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque os filés de salmão em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Distribua o espinafre refogado sobre os filés de salmão e salpique o queijo feta por cima. Regue com o suco de limão e o azeite restante. Leve ao forno médio preaquecido por 15-20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e o queijo levemente dourado. Sirva em seguida.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"><img decoding="async" width="1024" height="683" src="https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/08/salmaomacarraoabobrinha-1024x683.jpg" alt="Macarrão de abobrinha servido em prato de cerâmica branco com salmão" class="wp-image-458151" srcset="https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/08/salmaomacarraoabobrinha-1024x683.jpg 1024w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/08/salmaomacarraoabobrinha-300x200.jpg 300w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/08/salmaomacarraoabobrinha-768x512.jpg 768w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/08/salmaomacarraoabobrinha-640x427.jpg 640w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/08/salmaomacarraoabobrinha-150x100.jpg 150w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/08/salmaomacarraoabobrinha.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Salmão com espaguete de abobrinha (Imagem: Ryzhkov Photography | Shutterstock) </figcaption></figure></div> <h2 class="wp-block-heading">Salmão com espaguete de abobrinha</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <p class="texto"><strong>Salmão</strong></p> <ul> <li>2 filés de salmão</li> <li>Suco de 1/2 limão</li> <li>1 dente de alho picado</li> <li>1 colher de sopa de azeite</li> <li>Tomilho, sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <p class="texto"><strong>Espaguete de abobrinha</strong></p> <ul> <li>2 <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-vegetarianas-com-abobrinha/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">abobrinhas</a></strong> cortadas em tiras bem finas</li> <li>1 dente de alho picado</li> <li>1 colher de sopa de azeite de oliva</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Ramos de tomilho para finalizar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto"><strong>Salmão</strong></p> <p class="texto">Em uma tigela, tempere os filés de salmão com suco de limão, alho, sal, pimenta-do-reino e tomilho. Deixe marinar por pelo menos 10 minutos. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio em uma frigideira antiaderente. Grelhe os filés de salmão por cerca de 3-4 minutos de cada lado até dourar por fora. Reserve.</p> <p class="texto"><strong>Espaguete de abobrinha</strong></p> <p class="texto">Em uma frigideira, aqueça 1 colher de azeite em fogo médio e refogue o alho até dourar levemente. Adicione a abobrinha fatiada e refogue por 2-3 minutos, apenas para amolecer levemente. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva o espaguete de abobrinha com o salmão grelhado e os ramos de tomilho. </p> <h2 class="wp-block-heading">Quiche de salmão com ricota</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <p class="texto"><strong>Massa</strong></p> <ul> <li>1 xícara de chá de farinha de aveia</li> <li>2 colheres de sopa de azeite</li> <li>1 ovo</li> <li>2 colheres de sopa de água</li> <li>1 pitada de sal</li> <li>Azeite para untar</li> <li>Farinha de aveia para enfarinhar</li> </ul> <p class="texto"><strong>Recheio</strong></p> <ul> <li>200 g de salmão cozido e desfiado</li> <li>250 g de <strong><a href="https://portaledicase.com/4-receitas-praticas-com-frango-para-o-almoco/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">ricota</a></strong> amassada</li> <li>4 ovos</li> <li>1/2 xícara de chá de leite</li> <li>1/2 cebola picada</li> <li>1 dente de alho picado</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Cebolinha para finalizar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto"><strong>Massa</strong></p> <p class="texto">Em uma tigela, misture os ingredientes até formar uma massa firme e maleável. Forre o fundo e as laterais de uma forma de quiche untada com azeite e enfarinhada com farinha de aveia. Leve ao forno preaquecido a 180?°C por 10 minutos. Reserve. </p> <p class="texto"><strong>Recheio</strong></p> <p class="texto">Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar. Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a ricota, o salmão, o alho e a cebola refogados. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Despeje o recheio sobre a massa. 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7 receitas com salmão ricas em proteínas 6ik5o
Revista do Correio

7 receitas com salmão ricas em proteínas 476ie

Veja como preparar pratos ideais para quem busca uma alimentação saudável no dia a dia 195x60

EdiCase
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O salmão é um peixe muito nutritivo, sendo uma excelente fonte de proteínas de alta qualidade e ômega 3, que oferecem inúmeros benefícios para a saúde, como a melhora da função cerebral e a redução do risco de doenças cardíacas. Além de saudável, é extremamente versátil na culinária, podendo ser preparado de diversas maneiras, resultando em pratos saborosos.

Confira, a seguir, 7 receitas com salmão ricas em proteínas!

Salmão grelhado com tomilho e limão 2j5p4x

Ingredientes 6c3635

  • 1 filé de salmão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • Suco de 1 limão-siciliano
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de tomilho fresco picado
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 6g675b

Em uma tigela, misture o azeite, o suco de limão-siciliano, o alho, o tomilho, o sal e a pimenta-do-reino. Coloque o filé de salmão em um recipiente e despeje a mistura por cima. Leve à geladeira e deixe marinar por pelo menos 30 minutos. Aqueça uma grelha em fogo médio-alto e grelhe o filé por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado ou até que esteja cozido e levemente dourado. Sirva em seguida.

Salmão ao molho de iogurte y2n1n

Ingredientes 6c3635

  • 2 filés de salmão
  • 200 g de iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de endro fresco
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 6g675b

Em um recipiente, tempere os filés de salmão com sal e pimenta-do-reino. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e grelhe os filés por 4-5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos. Prepare o molho misturando o iogurte, o endro e o suco de limão em uma tigela. Sirva o salmão com o molho.

Tartar de salmão com abacate (Imagem: Goskova Tatiana | Shutterstock)

Tartar de salmão com abacate 2e2k72

Ingredientes 6c3635

  • 200 g de salmão cortado em cubos pequenos
  • 1 abacate maduro cortado em cubos pequenos
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de coentro picado
  • Suco de 1 limão
  • Sal, pimenta-rosa moída e folhas de manjericão a gosto

Modo de preparo 6g675b

Em uma tigela, tempere o salmão com sal e pimenta-rosa. Reserve. Em outro recipiente, tempere o abacate com limão, sal, cebolinha e coentro. Em um recipiente redondo, faça uma camada de salmão e outra de abacate. Vire sobre um prato e decore com as folhas de manjericão. Sirva em seguida.

Salmão ao forno com crosta de amêndoas 1u4o4l

Ingredientes 6c3635

  • 2 filés de salmão
  • 1/2 xícara de chá de amêndoas laminadas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon
  • 1 colher de sopa de mel
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 6g675b

Em uma tigela pequena, misture a mostarda, o mel, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino. Coloque os filés de salmão em uma assadeira forrada com papel-manteiga e pincele a mistura de mostarda sobre eles. Pressione as amêndoas laminadas sobre os peixes para formar uma crosta. Leve ao forno médio preaquecido por 15-20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e as amêndoas douradas. Sirva em seguida.

Salmão com espinafre e queijo feta 76114

Ingredientes 6c3635

  • 2 filés de salmão
  • 1 xícara de chá de espinafre
  • 1/2 xícara de chá de queijo feta esfarelado
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho picado
  • Suco de 1/2 limão
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 6g675b

Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio e refogue o alho até dourar. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Coloque os filés de salmão em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Distribua o espinafre refogado sobre os filés de salmão e salpique o queijo feta por cima. Regue com o suco de limão e o azeite restante. Leve ao forno médio preaquecido por 15-20 minutos, ou até que o salmão esteja cozido e o queijo levemente dourado. Sirva em seguida.

Salmão com espaguete de abobrinha (Imagem: Ryzhkov Photography | Shutterstock)

Salmão com espaguete de abobrinha 2y32d

Ingredientes 6c3635

Salmão

  • 2 filés de salmão
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Tomilho, sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Espaguete de abobrinha

  • 2 abobrinhas cortadas em tiras bem finas
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Ramos de tomilho para finalizar

Modo de preparo 6g675b

Salmão

Em uma tigela, tempere os filés de salmão com suco de limão, alho, sal, pimenta-do-reino e tomilho. Deixe marinar por pelo menos 10 minutos. Aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio em uma frigideira antiaderente. Grelhe os filés de salmão por cerca de 3-4 minutos de cada lado até dourar por fora. Reserve.

Espaguete de abobrinha

Em uma frigideira, aqueça 1 colher de azeite em fogo médio e refogue o alho até dourar levemente. Adicione a abobrinha fatiada e refogue por 2-3 minutos, apenas para amolecer levemente. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva o espaguete de abobrinha com o salmão grelhado e os ramos de tomilho. 

Quiche de salmão com ricota 694x2

Ingredientes 6c3635

Massa

  • 1 xícara de chá de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 pitada de sal
  • Azeite para untar
  • Farinha de aveia para enfarinhar

Recheio

  • 200 g de salmão cozido e desfiado
  • 250 g de ricota amassada
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de chá de leite
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Cebolinha para finalizar

Modo de preparo 6g675b

Massa

Em uma tigela, misture os ingredientes até formar uma massa firme e maleável. Forre o fundo e as laterais de uma forma de quiche untada com azeite e enfarinhada com farinha de aveia. Leve ao forno preaquecido a 180?°C por 10 minutos. Reserve. 

Recheio

Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourar. Em uma tigela, misture os ovos, o leite, a ricota, o salmão, o alho e a cebola refogados. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Despeje o recheio sobre a massa. Polvilhe a cebolinha e leve ao forno preaquecido a 180?°C por 40 minutos. Retire do forno, aguarde esfriar e desenforme. Sirva em seguida.

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