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Geralmente preparados com legumes, verduras, ervas e temperos naturais, esses pratos promovem saciedade, favorecem o bom funcionamento do intestino e contribuem para a eliminação de toxinas.</p> <p class="texto">A seguir, confira 8 sopas e cremes detox para ficar em forma no outono! </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-sopa-de-pepino-batata-e-cenoura">Sopa de pepino, batata e cenoura</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-nbsp">Ingredientes </h3> <ul> <li>1 cebola descascada e picada </li> <li>3 dentes de alho descascados e amassados </li> <li>2 <strong><a href="https://portaledicase.com/4-receitas-saudaveis-e-faceis-de-fazer/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">cenouras</a></strong> descascadas e cortadas em rodelas  </li> <li>2 batatas descascadas e cortadas em cubos</li> <li>2 pepinos descascados e cortados em cubos </li> <li>1 l de caldo de legumes caseiro</li> <li>Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto </li> <li>Endro para finalizar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente as batatas, as cenouras, os pepinos e refogue por 5 minutos. Junte o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Desligue o fogo e sirva em seguida com endro.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-sopa-de-espinafre-com-frango">Sopa de espinafre com frango</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-nbsp-0">Ingredientes </h3> <ul> <li>1 cebola descascada e picada</li> <li>1 dente de alho descascado e amassado </li> <li>2<strong><a href="https://portaledicase.com/aprenda-3-receitas-praticas-com-frango/" rel="noreferrer noopener" target="_blank"> filés de frango</a></strong> cortados em cubos</li> <li>2 chuchus descascados e cortados em cubos</li> <li>3 abobrinhas cortadas em cubos </li> <li>1 maço de espinafre</li> <li>Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Água para cozinhar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-0">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Disponha os filés de frango e cozinhe por 5 minutos. Junte o chuchu, o espinafre e a abobrinha, cubra com água e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Desligue o fogo e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-creme-de-abobora-com-gengibre-nbsp">Creme de abóbora com gengibre </h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-nbsp-1">Ingredientes </h3> <ul> <li>1 cebola descascada e picada</li> <li>1 <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-leves-para-uma-alimentacao-mais-saudavel/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">abóbora</a></strong> cabotiá descascada e cortada em cubos</li> <li>1 colher de sopa de gengibre em pó </li> <li>200 ml de água </li> <li>Sal, azeite e orégano a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-1">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e doure. Acrescente a abóbora e refogue por 5 minutos. Junte o gengibre, o sal e a água e cozinhe até a abóbora ficar macia. Desligue o fogo, espere amornar, transfira a mistura para um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Disponha a sopa novamente na a e leve ao fogo médio para aquecer. Por último, coloque o orégano, misture bem e desligue o fogo. Sirva em seguida.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"><img fetchpriority="high" decoding="async" width="1024" height="683" src="https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/05/sopa-de-cenoura-1024x683.jpeg" alt="a de vidro branca com sopa de cenoura polvilhada com salsinha" class="wp-image-117731" srcset="https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/05/sopa-de-cenoura-1024x683.jpeg 1024w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/05/sopa-de-cenoura-300x200.jpeg 300w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/05/sopa-de-cenoura-768x512.jpeg 768w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/05/sopa-de-cenoura-640x427.jpeg 640w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/05/sopa-de-cenoura-150x100.jpeg 150w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2023/05/sopa-de-cenoura.jpeg 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Creme de cenoura (Imagem: Dani Vincek | Shutterstock)</figcaption></figure></div> <h2 class="wp-block-heading" id="h-creme-de-cenoura">Creme de cenoura</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-nbsp-2">Ingredientes </h3> <ul> <li>1 cebola descascada e picada </li> <li>1 dente de alho descascado e amassado</li> <li>3 cenouras descascadas e cortadas em rodelas</li> <li>750 ml de caldo de <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-irresistiveis-com-legumes/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">legumes </a></strong>caseiro</li> <li>Sal, azeite, pimenta-calabresa, páprica defumada e gengibre ralado a gosto</li> <li>Cebolinha picada para finalizar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-2">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a cenoura e refogue por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta-calabresa, páprica e gengibre e mexa bem. Junte o caldo de legumes e cozinhe até a cenoura ficar macia. Desligue o fogo, espere esfriar, transfira a mistura para o liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea. Disponha a sopa novamente na a e cozinhe por 8 minutos. Sirva em seguida com a cebolinha.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-creme-de-couve-flor-nbsp">Creme de couve-flor </h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-nbsp-3">Ingredientes </h3> <ul> <li>1 <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-incriveis-com-couve-flor/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">couve-flor </a></strong>cortada em pedaços </li> <li>1 cebola descascada e picada </li> <li>1 dente de alho descascado e amassado </li> <li>1 l de caldo de legumes caseiro</li> <li>1 folha de louro</li> <li>Sal, azeite e pimenta-do-reino moída a gosto </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-3">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte a couve-flor e refogue por 5 minutos. Acrescente o caldo de legumes, o sal, a pimenta-do-reino e a folha de louro e cozinhe até a couve-flor ficar macia. Desligue o fogo, espere esfriar, retire a folha de louro e transfira a sopa para um liquidificador. Bata até obter uma consistência homogênea. Disponha a sopa novamente na a e leve ao fogo médio para aquecer. Sirva em seguida.</p> <div class="wp-block-image"> <figure class="aligncenter size-large"><img decoding="async" width="1024" height="683" src="https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/04/cremedebeterraba-1024x683.jpg" alt="Creme de beterraba servido em tigela de cerâmica em cima de mesa de madeira com colher de ferro ao lado" class="wp-image-455612" srcset="https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/04/cremedebeterraba-1024x683.jpg 1024w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/04/cremedebeterraba-300x200.jpg 300w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/04/cremedebeterraba-768x512.jpg 768w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/04/cremedebeterraba-640x427.jpg 640w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/04/cremedebeterraba-150x100.jpg 150w, https://portaledicase.com/wp-content/s/2024/04/cremedebeterraba.jpg 1200w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /><figcaption class="wp-element-caption">Creme de beterraba (Imagem: Veronika Idiyat | Shutterstock) </figcaption></figure></div> <h2 class="wp-block-heading" id="h-creme-de-beterraba">Creme de beterraba</h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes">Ingredientes </h3> <ul> <li>2 dentes de alho descascados e amassados </li> <li>1 cebola descascada e picada</li> <li>1 cenoura descascada e cortada em rodelas </li> <li>470 ml de caldo de legumes caseiro</li> <li>15 ml de óleo de coco </li> <li>1 colher de sopa de sementes de chia </li> <li>245 g de beterraba descascada e picada </li> <li>1 colher de sopa de sementes de girassol </li> <li>1 colher de sopa de sementes de abóbora </li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Água para cozinhar </li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-4">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a, coloque a beterraba, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar até ficar macia. Escorra a água e reserve. Em outra a, coloque o óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e a cebola e doure. Junte a cenoura e refogue por 7 minutos. Desligue o fogo, espere esfriar e transfira a mistura para um liquidificador. Acrescente a beterraba reservada, o caldo de legumes e as sementes e bata até obter uma consistência homogênea. Disponha novamente na a e leve ao fogo médio para aquecer. Tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva em seguida.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-sopa-de-tomate-com-lentilha-e-espinafre">Sopa de tomate com lentilha e espinafre</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>4 <strong><a href="https://portaledicase.com/5-receitas-de-saladas-detox-para-o-jantar/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">tomates</a></strong> picados</li> <li>1/2 cenoura picada</li> <li>1/2 cebola picada</li> <li>1 dente de alho picado</li> <li>1 colher de sopa de azeite</li> <li>1 colher de chá de manjericão seco</li> <li>1 xícara de chá de caldo de legumes caseiro</li> <li>1/2 xícara de chá de lentilha cozida</li> <li>1 xícara de chá de folhas de espinafre picadas</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o alho e a cenoura até dourar levemente. Coloque os tomates, o manjericão e o caldo de legumes. Cozinhe por 10 a 15 minutos, até os legumes amolecerem bem. Transfira a mistura para o liquidificador e bata até obter um creme homogêneo. Volte à a. Junte a lentilha e o espinafre. Cozinhe por mais 3 minutos apenas para murchar o espinafre e incorporar bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva em seguida. </p> <h2 class="wp-block-heading">Creme de couve com abobrinha e gengibre</h2> <h3 class="wp-block-heading">Ingredientes</h3> <ul> <li>1 abobrinha picada</li> <li>1 xícara de chá de <strong><a href="https://portaledicase.com/5-sopas-detox-para-os-dias-frios/" rel="noreferrer noopener" target="_blank">couve</a></strong> picada</li> <li>1/2 cebola picada</li> <li>1 dente de alho picado</li> <li>1 colher de chá de gengibre ralado</li> <li>1 colher de sopa de azeite de oliva</li> <li>1 1/2 xícara de caldo de legumes caseiro</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading">Modo de preparo</h3> <p class="texto">Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Coloque a abobrinha, a couve e o gengibre. Refogue por 2 a 3 minutos. Adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo médio até a abobrinha ficar macia. Transfira tudo para o liquidificador e bata até formar um creme liso. Volte o creme à a e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe ferver por mais 2 minutos. 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8 sopas e cremes detox para ficar em forma no outono 446s1x
Revista do Correio

8 sopas e cremes detox para ficar em forma no outono 4c51e

Aprenda a preparar pratos saborosos, saudáveis e ideais para a estação 4r6v5x

EdiCase
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As sopas e os cremes detox são ótimos aliados para manter a forma durante o outono, pois combinam ingredientes nutritivos e leves que ajudam a aquecer o corpo sem exagerar nas calorias. Geralmente preparados com legumes, verduras, ervas e temperos naturais, esses pratos promovem saciedade, favorecem o bom funcionamento do intestino e contribuem para a eliminação de toxinas.

A seguir, confira 8 sopas e cremes detox para ficar em forma no outono! 

Sopa de pepino, batata e cenoura 31523g

Ingredientes  412b3r

  • 1 cebola descascada e picada 
  • 3 dentes de alho descascados e amassados 
  • 2 cenouras descascadas e cortadas em rodelas  
  • 2 batatas descascadas e cortadas em cubos
  • 2 pepinos descascados e cortados em cubos 
  • 1 l de caldo de legumes caseiro
  • Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto 
  • Endro para finalizar

Modo de preparo 6g675b

Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente as batatas, as cenouras, os pepinos e refogue por 5 minutos. Junte o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Desligue o fogo e sirva em seguida com endro.

Sopa de espinafre com frango 3m5x4n

Ingredientes  412b3r

  • 1 cebola descascada e picada
  • 1 dente de alho descascado e amassado 
  • 2 filés de frango cortados em cubos
  • 2 chuchus descascados e cortados em cubos
  • 3 abobrinhas cortadas em cubos 
  • 1 maço de espinafre
  • Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Água para cozinhar

Modo de preparo 6g675b

Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Disponha os filés de frango e cozinhe por 5 minutos. Junte o chuchu, o espinafre e a abobrinha, cubra com água e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Desligue o fogo e sirva em seguida.

Creme de abóbora com gengibre  1x282g

Ingredientes  412b3r

  • 1 cebola descascada e picada
  • 1 abóbora cabotiá descascada e cortada em cubos
  • 1 colher de sopa de gengibre em pó 
  • 200 ml de água 
  • Sal, azeite e orégano a gosto

Modo de preparo 6g675b

Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e doure. Acrescente a abóbora e refogue por 5 minutos. Junte o gengibre, o sal e a água e cozinhe até a abóbora ficar macia. Desligue o fogo, espere amornar, transfira a mistura para um liquidificador e bata até ficar homogêneo. Disponha a sopa novamente na a e leve ao fogo médio para aquecer. Por último, coloque o orégano, misture bem e desligue o fogo. Sirva em seguida.

Creme de cenoura (Imagem: Dani Vincek | Shutterstock)

Creme de cenoura 73341e

Ingredientes  412b3r

  • 1 cebola descascada e picada 
  • 1 dente de alho descascado e amassado
  • 3 cenouras descascadas e cortadas em rodelas
  • 750 ml de caldo de legumes caseiro
  • Sal, azeite, pimenta-calabresa, páprica defumada e gengibre ralado a gosto
  • Cebolinha picada para finalizar

Modo de preparo 6g675b

Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a cenoura e refogue por 5 minutos. Tempere com sal, pimenta-calabresa, páprica e gengibre e mexa bem. Junte o caldo de legumes e cozinhe até a cenoura ficar macia. Desligue o fogo, espere esfriar, transfira a mistura para o liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea. Disponha a sopa novamente na a e cozinhe por 8 minutos. Sirva em seguida com a cebolinha.

Creme de couve-flor  4d6j4z

Ingredientes  412b3r

  • 1 couve-flor cortada em pedaços 
  • 1 cebola descascada e picada 
  • 1 dente de alho descascado e amassado 
  • 1 l de caldo de legumes caseiro
  • 1 folha de louro
  • Sal, azeite e pimenta-do-reino moída a gosto 

Modo de preparo 6g675b

Em uma a, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Junte a couve-flor e refogue por 5 minutos. Acrescente o caldo de legumes, o sal, a pimenta-do-reino e a folha de louro e cozinhe até a couve-flor ficar macia. Desligue o fogo, espere esfriar, retire a folha de louro e transfira a sopa para um liquidificador. Bata até obter uma consistência homogênea. Disponha a sopa novamente na a e leve ao fogo médio para aquecer. Sirva em seguida.

Creme de beterraba (Imagem: Veronika Idiyat | Shutterstock)

Creme de beterraba 2q2w1v

Ingredientes 603z58

  • 2 dentes de alho descascados e amassados
  • 1 cebola descascada e picada
  • 1 cenoura descascada e cortada em rodelas
  • 470 ml de caldo de legumes caseiro
  • 15 ml de óleo de coco
  • 1 colher de sopa de sementes de chia
  • 245 g de beterraba descascada e picada
  • 1 colher de sopa de sementes de girassol
  • 1 colher de sopa de sementes de abóbora
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Água para cozinhar

Modo de preparo 6g675b

Em uma a, coloque a beterraba, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar até ficar macia. Escorra a água e reserve. Em outra a, coloque o óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e a cebola e doure. Junte a cenoura e refogue por 7 minutos. Desligue o fogo, espere esfriar e transfira a mistura para um liquidificador. Acrescente a beterraba reservada, o caldo de legumes e as sementes e bata até obter uma consistência homogênea. Disponha novamente na a e leve ao fogo médio para aquecer. Tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva em seguida.

Sopa de tomate com lentilha e espinafre 2np44

Ingredientes 6c3635

  • 4 tomates picados
  • 1/2 cenoura picada
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de manjericão seco
  • 1 xícara de chá de caldo de legumes caseiro
  • 1/2 xícara de chá de lentilha cozida
  • 1 xícara de chá de folhas de espinafre picadas
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 6g675b

Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o alho e a cenoura até dourar levemente. Coloque os tomates, o manjericão e o caldo de legumes. Cozinhe por 10 a 15 minutos, até os legumes amolecerem bem. Transfira a mistura para o liquidificador e bata até obter um creme homogêneo. Volte à a. Junte a lentilha e o espinafre. Cozinhe por mais 3 minutos apenas para murchar o espinafre e incorporar bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Sirva em seguida. 

Creme de couve com abobrinha e gengibre 5641i

Ingredientes 6c3635

  • 1 abobrinha picada
  • 1 xícara de chá de couve picada
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 1/2 xícara de caldo de legumes caseiro
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 6g675b

Em uma a, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Coloque a abobrinha, a couve e o gengibre. Refogue por 2 a 3 minutos. Adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo médio até a abobrinha ficar macia. Transfira tudo para o liquidificador e bata até formar um creme liso. Volte o creme à a e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe ferver por mais 2 minutos. Sirva em seguida.

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