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Além de evitar a sensação de desconforto e peso que refeições mais pesadas podem causar antes de dormir, elas ajudam a facilitar a digestão, permitindo que o corpo descanse melhor durante a noite. Por isso, a seguir, confira como preparar 6 receitas leves para o jantar!</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-espetinho-de-abobora"><strong>Espetinho de abóbora</strong></h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>1/2 abóbora cabotiá</li> <li>10 <strong><a href="https://portaledicase.com/saladas-nutritivas-e-coloridas/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">tomates-cerejas</a></strong></li> <li>10 cebolas pérola </li> <li>1 colher de sopa de azeite</li> <li>Suco de 1 limão.</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Azeite para untar</li> <li>Água</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Descasque e corte a abóbora em pedaços. Coloque em uma a e cubra com água. Leve ao fogo médio para cozinhar até al dente. Reserve. Corte as cebolas ao meio. Em um recipiente, misture a abóbora, as cebolas e os tomates-cerejas. Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e suco de limão. Mexa bem e leve à geladeira por 2 horas. Após, coloque os vegetais de forma intercalada em palitos de churrasco. Aqueça a grelha em fogo médio e unte com azeite. Frite os espetinhos por 20 minutos, virando-os a cada 5 minutos.  </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-file-de-frango-em-crosta-de-chia-e-castanha-do-para"><strong>Filé de frango em crosta de chia e castanha-do-pará</strong></h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-0"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>2 <strong><a href="https://portaledicase.com/3-receitas-com-peito-de-frango-para-o-almoco/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">peitos de frango</a></strong></li> <li>3 colheres de sopa de chia</li> <li>2 colheres de sopa de castanha-do-pará picada</li> <li>1 colher de sopa de tomilho</li> <li>1 colher de sopa de azeite</li> <li>Suco de 1 limão</li> <li>2 dentes de alho amassados</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-0"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em um recipiente, tempere o frango com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Em um recipiente, misture a chia, a castanha-do-pará e o tomilho e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e grelhe igualmente os dois lados dos filés de frango. Retire o frango do fogo, espere esfriar e cubra-o com a crosta de chia e castanha-do-pará. Volte os filés para a frigideira, em fogo médio, espere a crosta aderir ao frango. Sirva a seguir.  </p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-abobrinha-recheada-com-ricota-e-ervas"><strong>Abobrinha recheada com ricota e ervas</strong></h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-1"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>2 <strong><a href="https://portaledicase.com/receitas-vegetarianas-com-abobrinha/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">abobrinhas</a></strong></li> <li>200 g de ricota amassada</li> <li>1 dente de alho picado</li> <li>1 colher de sopa de azeite de oliva</li> <li>1 colher de sopa de salsinha picada</li> <li>1 colher de chá de orégano seco</li> <li>Sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> <li>Azeite para untar</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-1"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Corte as abobrinhas no meio no sentido do comprimento. Com uma colher, retire parte da polpa das abobrinhas, formando uma cavidade. Reserve a polpa retirada. Em uma tigela, misture a ricota, a polpa da abobrinha picada, o alho, o azeite, a salsinha, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Distribua o recheio nas cavidades das abobrinhas. Coloque as abobrinhas recheadas em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar. 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Após, descarte a água e lave-o em água corrente. Em uma a de pressão, cubra o grão-de-bico com água e leve ao fogo médio por 25 minutos, após iniciar a pressão.</p> <p class="texto">Desligue o fogo, aguarde a pressão sair, abra a a e escorra a água. Bata o grão-de-bico no liquidificador até ficar homogêneo. Em um recipiente, coloque o grão-de-bico batido, a farinha de linhaça, a farinha de grão-de-bico, a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem e forme bolinhas com a massa.</p> <p class="texto">Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e disponha as almôndegas. Frite até dourar. Acrescente o molho de tomate e 1 colher de sopa de água e deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue o fogo e sirva a seguir. </p> <p class="texto"><strong>Dica:</strong> sirva com folhas de manjericão.</p> <h2 class="wp-block-heading" id="h-peixe-empanado"><strong>Peixe empanado</strong></h2> <h3 class="wp-block-heading" id="h-ingredientes-2"><strong>Ingredientes</strong></h3> <ul> <li>6 <strong><a href="https://portaledicase.com/5-receitas-praticas-com-peixes-para-o-almoco/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">filés de tilápia</a></strong></li> <li>2 xícaras de chá de aveia em flocos</li> <li>1 ovo batido</li> <li>Suco de 1 limão</li> <li>2 dentes de alho amassados</li> <li>Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto</li> </ul> <h3 class="wp-block-heading" id="h-modo-de-preparo-2"><strong>Modo de preparo</strong></h3> <p class="texto">Em um recipiente, tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Leve o peixe à geladeira por 20 minutos. Depois, coloque o ovo batido em um recipiente e e os filés de peixe. Em seguida, e na aveia em flocos. Em uma forma untada com azeite, disponha os filés e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos, virando na metade do tempo. 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Adicione o suco dos limões ao peixe, garantindo que todos os pedaços fiquem submersos. Misture bem, tampe a tigela e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Retire o peixe da geladeira e adicione a cebola-roxa, o tomate, a pimenta dedo-de-moça e o coentro. Tempere com sal, pimenta-do-reino e regue com o azeite de oliva. Misture delicadamente todos os ingredientes para que os sabores se combinem. 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6 receitas de pratos leves e saudáveis para o jantar 636u60
Revista do Correio

6 receitas de pratos leves e saudáveis para o jantar s2g3y

Aprenda a preparar opções saudáveis e nutritivas para comer durante a noite 5d5af

EdiCase
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As receitas leves têm um papel fundamental quando se trata de refeições no jantar. Além de evitar a sensação de desconforto e peso que refeições mais pesadas podem causar antes de dormir, elas ajudam a facilitar a digestão, permitindo que o corpo descanse melhor durante a noite. Por isso, a seguir, confira como preparar 6 receitas leves para o jantar!

Espetinho de abóbora t3g6e

Ingredientes 6c3635

  • 1/2 abóbora cabotiá
  • 10 tomates-cerejas
  • 10 cebolas pérola 
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Suco de 1 limão.
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Azeite para untar
  • Água

Modo de preparo 6g675b

Descasque e corte a abóbora em pedaços. Coloque em uma a e cubra com água. Leve ao fogo médio para cozinhar até al dente. Reserve. Corte as cebolas ao meio. Em um recipiente, misture a abóbora, as cebolas e os tomates-cerejas. Tempere com sal, pimenta-do-reino, azeite e suco de limão. Mexa bem e leve à geladeira por 2 horas. Após, coloque os vegetais de forma intercalada em palitos de churrasco. Aqueça a grelha em fogo médio e unte com azeite. Frite os espetinhos por 20 minutos, virando-os a cada 5 minutos.  

Filé de frango em crosta de chia e castanha-do-pará 4e4d6d

Ingredientes 6c3635

  • 2 peitos de frango
  • 3 colheres de sopa de chia
  • 2 colheres de sopa de castanha-do-pará picada
  • 1 colher de sopa de tomilho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 6g675b

Em um recipiente, tempere o frango com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino. Em um recipiente, misture a chia, a castanha-do-pará e o tomilho e reserve. Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e grelhe igualmente os dois lados dos filés de frango. Retire o frango do fogo, espere esfriar e cubra-o com a crosta de chia e castanha-do-pará. Volte os filés para a frigideira, em fogo médio, espere a crosta aderir ao frango. Sirva a seguir.  

Abobrinha recheada com ricota e ervas 1u3f3z

Ingredientes 6c3635

  • 2 abobrinhas
  • 200 g de ricota amassada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Azeite para untar

Modo de preparo 6g675b

Corte as abobrinhas no meio no sentido do comprimento. Com uma colher, retire parte da polpa das abobrinhas, formando uma cavidade. Reserve a polpa retirada. Em uma tigela, misture a ricota, a polpa da abobrinha picada, o alho, o azeite, a salsinha, o orégano, o sal e a pimenta-do-reino. Distribua o recheio nas cavidades das abobrinhas. Coloque as abobrinhas recheadas em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar. Sirva em seguida.

Almôndegas de grão-de-bico (Imagem: Edalin Photography | Shutterstock)

Almôndegas de grão-de-bico 4z195k

Ingredientes 6c3635

  • 2 xícaras de chá de grão-de-bico
  • 1 xícara de chá de farinha de linhaça
  • 1 xícara de chá de farinha de grão-de-bico
  • 1/2 cebola picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 xícaras de chá de molho de tomate caseiro
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • Água

Modo de preparo 6g675b

Deixe o grão-de-bico de molho em um recipiente com água por 12 horas. Após, descarte a água e lave-o em água corrente. Em uma a de pressão, cubra o grão-de-bico com água e leve ao fogo médio por 25 minutos, após iniciar a pressão.

Desligue o fogo, aguarde a pressão sair, abra a a e escorra a água. Bata o grão-de-bico no liquidificador até ficar homogêneo. Em um recipiente, coloque o grão-de-bico batido, a farinha de linhaça, a farinha de grão-de-bico, a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e o sal. Misture bem e forme bolinhas com a massa.

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e disponha as almôndegas. Frite até dourar. Acrescente o molho de tomate e 1 colher de sopa de água e deixe cozinhar por 5 minutos. Desligue o fogo e sirva a seguir. 

Dica: sirva com folhas de manjericão.

Peixe empanado 341459

Ingredientes 6c3635

  • 6 filés de tilápia
  • 2 xícaras de chá de aveia em flocos
  • 1 ovo batido
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho amassados
  • Azeite, sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 6g675b

Em um recipiente, tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Leve o peixe à geladeira por 20 minutos. Depois, coloque o ovo batido em um recipiente e e os filés de peixe. Em seguida, e na aveia em flocos. Em uma forma untada com azeite, disponha os filés e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos, virando na metade do tempo. Sirva em seguida.

Ceviche de tilápia com limão e coentro 13482p

Ingredientes 6c3635

  • 300 g de filé de tilápia
  • Suco de 4 limões
  • 1 cebola-roxa fatiada em tiras finas
  • 1 tomate sem sementes e cortado em cubos pequenos
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada
  • 2 colheres de sopa de coentro picado
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Modo de preparo 6g675b

Corte os filés de tilápia em cubos pequenos e transfira para uma tigela de vidro ou cerâmica. Adicione o suco dos limões ao peixe, garantindo que todos os pedaços fiquem submersos. Misture bem, tampe a tigela e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Retire o peixe da geladeira e adicione a cebola-roxa, o tomate, a pimenta dedo-de-moça e o coentro. Tempere com sal, pimenta-do-reino e regue com o azeite de oliva. Misture delicadamente todos os ingredientes para que os sabores se combinem. Sirva em seguida.

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