O mês de maio marca o início de uma etapa crucial para as hortas, onde as condições climáticas se tornam mais favoráveis para o cultivo. As temperaturas moderadas e o aumento das horas de luz solar criam um ambiente propício para a germinação das sementes. Este período é ideal para aqueles que desejam obter uma colheita rápida e eficiente, aproveitando ao máximo o espaço disponível, até mesmo em varandas ou jardins urbanos.
O cultivo de certas hortaliças permite desfrutar de uma colheita precoce, desafiando a ideia de que a agricultura exige longos períodos de espera. Com um planejamento adequado e os cuidados necessários, é possível transformar qualquer canto em uma fonte de alimentos frescos e nutritivos. A seguir, apresentamos quatro hortaliças que podem ser plantadas em maio para uma colheita em julho.
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Rabanetes
Os rabanetes são uma excelente opção para quem busca resultados rápidos. Conhecidos por seu rápido crescimento, podem estar prontos para a colheita em apenas três semanas. Para cultivá-los, recomenda-se semear as sementes em fileiras, com espaçamento de 15 cm, em solo leve e bem drenado. Um irrigação moderada e uma leve cobertura de terra são suficientes para garantir seu crescimento. Além disso, os rabanetes permitem semeadura sucessiva, o que significa que podem ser plantados várias vezes na mesma temporada.
Beterraba
A beterraba é uma hortaliça que se destaca pela sua cor vibrante e versatilidade na culinária. Para cultivá-la, é importante preparar um solo solto e enriquecido com composto. As sementes devem ser plantadas a uma profundidade de dois centímetros, e é recomendável deixá-las de molho antes de semear para facilitar a germinação. Quando as plantas emergem, é necessário realizar um desbaste para deixar um espaçamento de 10 cm entre cada planta, garantindo assim um crescimento ideal.
Alface
A alface é outra hortaliça que se adapta bem a um cultivo rápido. Variedades como “folha de carvalho” ou “batávia express” podem ser colhidas entre 35 a 40 dias. Para um crescimento saudável, é crucial manter o solo úmido e evitar o estresse hídrico. A semeadura é feita na superfície do solo, cobrindo levemente as sementes. Um truque útil é alternar alfaces com outras hortaliças, o que ajuda a maximizar o espaço e reduzir o risco de pragas.
Cenouras
As cenouras, embora comumente associadas ao outono, também podem ser cultivadas no verão se forem escolhidas variedades precoces, como a “Nantaise demi-courte” ou a “Parmex”. O solo deve ser bem trabalhado e livre de pedras para permitir um bom desenvolvimento das raízes. As sementes são semeadas em fileiras separadas por 25 cm e cobertas levemente com terra. A germinação pode levar entre 10 a 15 dias, e é importante realizar um desbaste cedo para evitar a competição entre as plantas.
